Hantu meemee

Dah abes masak mee sup. Comel pon datang dapur.

C: Mummy masak meemee (mee)?
M: Ha'ah, masak meemee.
C: Owh, Mummy masak meemee, I love meemee. Mmm, smells good. Fork?

Bukak laci cutleries, pilih garpu.

C: Choices... choices... Haaa pink fork.

M: Ha'ah, amik la pink fork tu.

Dia kalo mee, pasta, jelly worm memang suka. Nasik tu tengok mood la, haha.

Churros

Sedap hokeh d(^3^)b

1st time buat nih. Resepi kat sini: http://m.allrecipes.com/recipe/24700/churros

Sebenarnya banyak buruk dari elok, yang dalam gambo nih yang elok2 saje ;p

Resepi tu alter sket, sebab aku tak suka manis sangat & kurangkan minyak. Cuma bila dah hujung2 tu minyak panas, sekejap jek dah perang. Seeloknya api kecik & goreng lama supaya luar dia rangup. Nih yang hujung2 batch jadik chewy, tapi besh jugak. Cuma kalo rangup lagi besh.

Piping bag aku guna tadi pon muncung kecik. Nak carik yang besar bentuk bintang tu, baru cantik. Jadik la 1st time nih.

How To Make Pasta Shapes

Tengok tu, beshnya dapat buat pasta sendiri...

Banana waffle

Bahan2:
3 biji pisang (aku pakai brand cabana yang kuning bersih & saiz besar tu)
1 biji telur ayam
1/2 cawan tepung gandum
1 tsp baking powder
3 tbsp susu tepung
1 tsp gula pasir
1 tbsp olive oil/minyak masak
Butter untuk gris
Sedikit garam

Peralatan:
Waffle maker (kalo takde, kuali leper pon boleh)

Kekdahnya:
Lenyek2 pisang dengan garfu.
Gaul sebati dengan semua bahan2.
Panaskan waffle maker/kuali.
Bila dah cukup panas, griskan waffle maker/kuali.
Masukkan adunan waffle tadi dalam 2 tbsp. Masak ikut preference korang, aku suka lembu2 gebu. Kalo pakai kuali, terbalikkan supaya kedua2 belah siap masak.
Hidangkan dengan apa2 spread yang korang suka, butter, cream cheese, fruit jam, buah2an, apa2 la.
Amik gambo, share dengan kengkawan.
Baca bismillah & makan.

Mee sup mudah

Senang jek masak benda alah nih. Pulak tu ada leftover ayam Chicken Rice Shop semalam, tambah sayur, done!

Bahan2:
1 ketul yee mee
Sekeping daging ayam atau paling sedap ayam percik
1 biji bawang merah}
3 ulas bawang putih} dimayang
1.5 mangkuk air
Sayur -apa2 yang suka, potong ikut suka
1 senduk minyak masak
Sedikit stok ayam, kicap cair & minyak bijan
Garam & pepper secukup rasa

Kekdahnya:
Panaskan minyak, goreng bawang sampai garing. Ketepikan bawang dalam bekas lain & gunakan minyak bawang tadi untuk sup, ikut la kadar minyak banyak mana nak pakai.
Masukkan 1.5 mangkuk air bila dah mendidih masukkan kicap cair, pepper, minyak bijan & stok ayam, ikut sedap rasa. Aku suka rasa cair2 tawar2.
Masukkan sayur & renih sampai sayur layur sedikit.
Tutup api & masukkan garam secukup rasa.
Letak seketul yee mee dalam mangkuk, susun daging ayam yang dah siap madak tau & tuang sup tadi.
Tabur bawang goreng.
Baca bismillah & makan.

Orecchiette goreng

Baru jek siap masak tadi. Campak2 jek apa yang ada dalam esbok.

Kalo nak jugak resepi campak2 aku nih, begini caranya...

Bahan2:
1-1.5 mangkuk Orecchiette atau apa2 pasta yang korang suka - direbus sampai al dente & toskan
4 biji bawang merah}
3 ulas bawang putih} kisar
200g daging ayam kisar - goreng sampai cukup masak
2-3 sudu besar sos tomato/pasta
1 cawan mixed vegetables atau apa2 sayur yang korang suka
Minyak untuk menumis
Garam & pepper secukup rasa

Kekdahnya:
Panaskan dalam 1 sudu besar minyak & tumis bawang2 sampai naik bau.
Masukkan daging ayam kisar yang dah digoreng, kacau sebati.
Masukkan sos tomato/pasta, mixed vegetables & kacau sebati.
Masukkan pasta yang dah direbus & gaul sebati, pelan2 gaul jangan sampai pasta benyek.
Tutup api, taburkan garam & pepper secukup rasa, gaul sekata.
Kalo nak meriah lagi, tuang sikit olive oil.
Baca bismillah & makan.

Selain tu boleh jugak masukkan apa korang suka macam sausage, pepperoni, salami, etc.

Sekian, resepi campak2 Kak Nab ;p

Lunch for Comel

Mummy suka betul dengan pasta nih. Namanya Orecchiette. Hari ni Mummy masak pasta goreng untuk Comel.

Orecchiette (singular, orecchietta), from orecchio (ear) + etto (small)) is a kind of home-made pasta typical of Puglia or Apulia, a region of southern Italy. Its name comes from its shape, which resembles a small ear. In the vernacular of Taranto it is called recchietedd, or chiancaredd. A slightly flatter version is called cencioni, while in the vernacular of Bari, strascinate are more similar to cavatelli.

Sumber Google 

Aku suka sebab pasta nih tebal & chewy. Sesuai betul untuk masak goreng.

Aku beli aritu kat Giant, harga belas-belas ringgit dalam clear plastik bag. 

Tapi Comel tak berapa minat sangat, dia suka spaghetti lagi. Mummy la kena ngabiskan jawabnya, huhu... 

Minum petang segera: Pastri daging

Hari tu pergi Giant ada offer roti prata cap Kawan, yang pek besar tu. Aku fikir ok jugak, dah lama juga tak breakfast roti prata, cicah sambal tumis petai pulak tu, nyummm...

Jadi ada banyak lagi rotinya, inti daging cincang untuk masak murtabak cream crackers aritu pun ada lebih aku simpan frozen. Sesuai sangat untuk buat minum petang nih. Cepat & ringkas.

Biar roti prata lembut sekejap, jangan sampai lembut sangat nanti melekat kat plastik cover dia tu susah nak tanggal. Agak2 dia lembut boleh lipat & tak patah/pecah.

Potong 4 dengan pisau tajam & panjang, potong sekali lalu, jangan pulak tarik mata pisau tu nanti tepian dia tak cantik. Kendian isi inti, lipat dua & seal sepanjang tepi yang terbuka tu dengan garpu. Susun dalam tray yang disapu minyak. Bakar dalam oven sampai kuning keemasan, boleh juga sapu bahagian atas pastri tu dengan butter.

Comel pun approve, "Mmm sedap", dia memuji sambil terangkat dua2 kening. Hehe, budak2 tak reti menipu kan? Hoh hoh kembang mak...

Selain dari style karipap macam nih, aku suka jugak buat chicken pie. Boh dalam acuan cupcake. Untuk filling, masak daging ayam cincang, kiub2 lobak merah, jagung & green peas, & cream of chicken/mushroom soup yang segera tu. Tapi yang nih leceh sikit, pastu membazir pastry, tapi sedap la kan.

Apa2 pun masak sendiri memang puas hati. Kalo sedap, alhamdulillah. Kalo tak sedap, salah sendiri & cubalah lagi, hehe...